Perché la carie si è sviluppata solamente nell’uomo? È interessante osservare come l’organo che si ammala è il dente, cioè qualcosa che nell’arco dell’evoluzione è sperimentatissimo. I denti compaiono mezzo miliardo di anni fa e sono organi fondamentali per la nutrizione dell’individuo e della specie. Quindi è particolarmente strano osservare come un organo dall’evoluzione così…

Cos’è la carie e perché si è manifestata nell’uomo? Si tratta della malattia più diffusa al mondo e colpisce circa 2 miliardi di persone. È una malattia ad evoluzione cronica cioè, non si manifesta in un episodio di breve durata localizzato e acuto, ma si manifesta nell’arco di un periodo di tempo piuttosto lungo. Colpisce…